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　　人才招聘✿◈ღ◈，J9九游会✿◈ღ◈，J9九游会老哥俱乐部✿◈ღ◈。九游会J9✿◈ღ◈。J9九游会官网✿◈ღ◈。J9九游网“啥时候到河南街的新兴园店✿◈ღ◈，我找你拍照”“明天在哪一家店可以吃到您做的”“榴莲味的店里能买到吗”在世界锅包肉大赛斩获金奖✿◈ღ◈，孙志刚视频账号粉丝数量暴涨✿◈ღ◈，他所在的饭店也迎来大批食客排队品尝东北锅包肉的正宗味道✿◈ღ◈。

　　日前✿◈ღ◈，世界锅包肉大赛在吉林省吉林市圆满落幕✿◈ღ◈。这场盛宴✿◈ღ◈，不仅展示了锅包肉这一东北特色美食的独特魅力✿◈ღ◈，更让一群来自农村✿◈ღ◈、怀揣梦想的厨师们凭借着对烹饪的热爱与执着✿◈ღ◈，有了站上国际大赛舞台的机会✿◈ღ◈，用一锅锅金黄酥脆的锅包肉“烹出”人生的高光时刻✿◈ღ◈。

　　“做梦也没想到✿◈ღ◈，在自己家乡的黑土地上✿◈ღ◈，我一个从农村走出来的厨师✿◈ღ◈，会因为做锅包肉站在一个世界大赛的舞台上✿◈ღ◈。”今年41岁的孙志刚是吉林市新兴园饭店的厨师长✿◈ღ◈，他告诉记者✿◈ღ◈，做了20多年厨师✿◈ღ◈，如今靠锅包肉意外“出圈”✿◈ღ◈，他收获了前所未有的荣誉✿◈ღ◈。

　　“我身边的厨师95%以上都是从农村出来的✿◈ღ◈，厨师这活又苦又累九游会J9✿◈ღ◈，很多人坚持不下来✿◈ღ◈。但我想既然选择了这行✿◈ღ◈，勤学苦练✿◈ღ◈，总会有收获✿◈ღ◈，并能从中找到乐趣和成就感JEALOUSVUE进不去✿◈ღ◈。”今年25岁的齐昊男来自沈阳黑马降临餐饮管理有限公司✿◈ღ◈，他是此次大赛中年龄最小的金牌获得者✿◈ღ◈。齐昊男告诉记者✿◈ღ◈，这是他参加过的规格最高的大赛✿◈ღ◈，获得金牌嘉奖让他更有动力做好这份职业✿◈ღ◈。

　　自举办世界锅包肉大赛以来✿◈ღ◈，吉林市餐饮业掀起了锅包肉消费热潮✿◈ღ◈。赛后✿◈ღ◈，不少获奖选手所在的餐饮店经常挤满慕名而来的食客✿◈ღ◈，全市重点餐饮企业营业收入平均增加32%✿◈ღ◈。一场大赛火了一座城✿◈ღ◈，也圆了很多厨师的“草根梦”✿◈ღ◈。

　　“锅包肉✿◈ღ◈、雪衣豆沙✿◈ღ◈、汆锅底✿◈ღ◈，这些菜肴里有着让很多人魂牵梦绕的家乡老味道✿◈ღ◈，都是我的拿手菜✿◈ღ◈。不过在决赛现场✿◈ღ◈，我还是大胆在锅包肉的做法上略做了一点创新✿◈ღ◈，比如在油温火候上略做调整✿◈ღ◈，酱汁口味也做了微调九游会J9✿◈ღ◈。”王志鑫觉得✿◈ღ◈，毕竟是高手云集的大赛✿◈ღ◈，想要胜出就得有自己的匠心和亮点✿◈ღ◈。

　　采访中✿◈ღ◈，记者了解到✿◈ღ◈，很多农村出身的参赛选手自幼便与厨师职业结下不解之缘✿◈ღ◈，有人曾是村里的厨师学徒✿◈ღ◈，跟随长辈学习传统烹饪技艺✿◈ღ◈；有人是凭借对美食的热爱✿◈ღ◈，自学成才✿◈ღ◈，最终走上了职业厨师的道路✿◈ღ◈。对于他们而言✿◈ღ◈，锅包肉不仅仅是一道菜✿◈ღ◈，更是承载着家乡味道与传统文化的载体✿◈ღ◈。赛场上✿◈ღ◈，他们巧妙地融入了地方特色食材与创新烹饪手法✿◈ღ◈，让这道经典美食焕发出新的生命力✿◈ღ◈。

　　参加大赛后JEALOUSVUE进不去✿◈ღ◈，孙志刚的创新热情彻底被点燃✿◈ღ◈，没多久他就研发出了荔枝锅包肉和五福临门锅包肉✿◈ღ◈。“比如这个五福临门锅包肉✿◈ღ◈，在传统做法的基础上✿◈ღ◈，我融合了东北的山珍美味九游会J9九游会J9✿◈ღ◈，突出东北特色✿◈ღ◈，做出来不仅口感更丰富✿◈ღ◈、外观更漂亮✿◈ღ◈，寓意也非常吉祥✿◈ღ◈。”孙志刚说✿◈ღ◈。

　　现在✿◈ღ◈，孙志刚每天都会在新兴园各门店的大门口现场制作锅包肉✿◈ღ◈，邀请市民✿◈ღ◈、游客免费品尝✿◈ღ◈，排队人数能达到六七百人✿◈ღ◈。“世赛冠军”的号召力让孙志刚累并快乐着✿◈ღ◈。

　　“来店里点锅包肉的客人络绎不绝✿◈ღ◈，客流量至少是平时的三到四倍✿◈ღ◈。”王志鑫所在的吉林市四家连锁餐饮店因为他捧回的金奖✿◈ღ◈，吸引了很多客人慕名而来✿◈ღ◈。

　　“现在大家对锅包肉又有了新的认识✿◈ღ◈，几乎桌桌必点✿◈ღ◈。除了堂食✿◈ღ◈，线上订单也很火爆✿◈ღ◈，锅包肉的销量涨了十几倍✿◈ღ◈。”浓油赤酱私房菜的大厨纪相卓笑呵呵地告诉记者九游会J9✿◈ღ◈，当初参加比赛就是想证明一下自己的厨艺✿◈ღ◈，没想到拿了金奖✿◈ღ◈。不仅让他出了名✿◈ღ◈，也实实在在带动了店铺的生意JEALOUSVUE进不去✿◈ღ◈。

　　赛场之外✿◈ღ◈，72家“世界锅包肉餐厅”在国内8个城市同步挂牌✿◈ღ◈。吉林市商务局相关负责人表示✿◈ღ◈，吉林市将以“世界锅包肉”大赛为契机✿◈ღ◈，精心打造“锅包肉美食地图”和“吉菜博物馆”✿◈ღ◈，推出本地锅包肉预制菜✿◈ღ◈、研究制定锅包肉烹饪标准✿◈ღ◈，以标准化体系建设引领锅包肉产业高质量发展九游会J9✿◈ღ◈。

　　“这为我们有志推广吉菜的从业者搭建了很好的平台✿◈ღ◈，吉林山美水美✿◈ღ◈，物产丰富✿◈ღ◈，遍地是宝✿◈ღ◈。我希望能充分利用本地食材✿◈ღ◈，研发出更多精美的吉菜✿◈ღ◈，让家乡的美食走向全国✿◈ღ◈。”孙志刚信心满满地说✿◈ღ◈。